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初シュー
お土産に持っていくというのに、大胆にもシュークリームに初挑戦しちゃいました。

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12個焼いて、3個はペタンコ。膨らんだのも形が悪いです。

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シュー生地は柔らかすぎてダレダレ、中に詰めるカスタードは絞り袋から出てこないくらい硬い。やっぱり難しいですね。
これも要研究です。



卵白が余っちゃうので、ついでにシフォンケーキを焼いてます。この前作った梅ジャム入りです。
明日が楽しみ♪
by zitrones | 2008-06-26 12:56 | お菓子作り
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