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シンプル イズ ベスト
数日前に仕込んだ塩豚を焼いてみました。
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肩ロースブロックに塩をすり込んで数日熟成させただけ。熱したフライパンで油もひかずに焼いただけ。

でも、すっごくおいしい!

mahoさんが教えてくださった花粉症の症状緩和に効果があるという大葉を切って付け合せに。わさびで、大根おろしで、七味で、いろんな薬味で食べてみたいです。



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by zitrones | 2009-03-19 10:06 | おうちごはん
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