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栗福
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催事で入っていた小布施栗菓製造株式会社の「栗福」です。物産展等での実演販売のみなので出会えてラッキー。
じっくり時間をかけて焼く上に一度に焼ける数が限られているので、お一人様5個までの限定販売になってます。
皮についてる栗の模様がかわいい。
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手に乗せるとどっしり重くて、切ると中は栗餡がぎっしり。真ん中に大きな渋皮煮が入っています。
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皮は控えめな味で、餡と渋皮煮の甘さと好バランスです。
栗餡は口の中にベタベタと残る甘さじゃなくて、かなり好きな味。

ただね。
予約の受け付けも他の商品の販売も、商品の受け渡しもおばちゃん一人でやってて、忙しいのはわかるけど不機嫌丸出しの態度はいただけない。
接客業なんだし、もうちょっとにこやかにしてないと。そこだけが残念。
by zitrones | 2008-09-07 17:52 | お茶の時間
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